Resep Membuat Kue Brownis Kukus dan Panggang

Selamat datang di blogger saya, siapa sih yang ga kenal sama kue Brownies makanan ciri khas dari Kota Bandung.

Nih selain bisa beli diluar lebih hemat dan higienis kalo bikin sendiri.

Disini saya akan berbagi Cara Membuat Kue Brownies. silahkan dicatat ya bunda atau temen temen yang mau mencoba memasaknya.

Cara membuat brownies kukus coklat
Bahan :

• Tepung terigu 200 g. Ayak
• Coklat batang 300 g
• Coklat bubuk 75 g. Ayak
• Susu segar 200 ml
• Mentega 300 g
• Telur ayam 6 butir
• Gula pasir 250 g
• Garam sdt
• Baking powder 1 sdt

Cara membuat :
1. Tim coklat batang dan mentega pada panci yang sama. Setelah leleh tambahkan garam. Aduk sampai rata.
2. Siapkan wadah untuk mengocok telur. Kocok telur dengan pasir hingga berbusa.
3. Masukkan coklat dan mentega yang telah dilelehkan perlahan-lahan bersamaan dengan susu. Aduk sampai rata.
4. Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam 2 loyang. Sebelumnya olesi dulu loyang dengan mentega.
6. Kukus selama 20 menit atau sampai matang.
7. Olesi kue dengan coklat batang dan mentega yang dilelehkan lalu tumpuk.
8. Brownies siap disajikan.

Sebagai pemanis saat disajikan teman teman bisa menambahkan meses pada bagian atas brownies atau variasi lain sesuai yang diinginkan. Ternyata cara membuat brownies sederhana bukan? Cara membuat brownies tidak hanya dengan cara dikukus, ada pula cara membuat brownies dengan dipanggang.

Memang apa dengan teknik yang berbeda akan menghasilkan rasa yang berbeda? Tentu saja. Berikut perbedaan brownies kukus dan brownies panggang :

• Teksturnya berbeda. Tekstur brownies kukus lebih lembut daripada tekstur brownies panggang. Tektur brownies panggan akan cenderung lebih kering dan padat (seperti bantat)
• Resep dan cara membuat brownies kukus dan panggang berbeda. Pada cara membuat brownies panggang, jangan mengocok telur dan gula terlalu lama dan kuat.
Intip juga resep cara membuat brownies panggang di bawah ini.

Cara membuat brownies panggang
Bahan :
• Tepung terigu 250 g
• Margarin 400 g
• Telur 6 butir. Kocok sebentar
• Dark Chocolate 500 g. Cincang kasar
• Gula pasir 300 g
• Garam sdt

Cara membuat :
1. Lelehkan margarin dengan api kecil.
2. Setelah margarin meleleh, matikan api lalu tambahkan dark chocolate yang telah dicincang, gula pasir, dan garam. Aduk hingga coklat meleleh. Angkat dan dinginkan.
3. Setelah itu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan telur yang telah dikocok. Aduk hingga rata.
4. Siapkan 2 loyang yang hendak dipakai. Olesi dengan margarin. Tuang adonan pada 2 loyang tersebut.
5. Panggang dalam oven pada suhu 170 selama 45 menit.
6. Usai dipanggang, diamkan pada suhu ruangan selama 15 menit.

Brownies panggang siap disajikan. Bagaimana menurut teman teman cara membuat brownies panggang? Mudahkan? Mana yang lebih Anda sukai, brownies kukus atau brownies panggang? tergantung selera tentunya, jangan lupa share dan komen ya temen temen jika sudah mencoba nya.


Selamat mencoba teman